Ein gebrauchtes Messer rostet nicht
MACH DEIN MESSER
Gestalte und erstelle dein eigenes, persönliches Messer in der
Werkstatt von Metall&Holz unter Anleitung von Martin Hoppler.
Vorkenntnisse sind keine erforderlich.
Kurskosten
Messerkurs Standard p.P. CHF 320.-
Messerschmiedekurs p.P. CHF 425.-
Damastschmiedekurs p.P. CHF 395.-
Damastrohling pro Stück: CHF 215.-
Griffgestaltung pro Person: CHF 60.-
Preisliste 2026, alle Kosten inkl. MWST.
Welchen Kurs soll ich wählen
An all unseren Kursen wird ein komplettes und funktionsfähiges Messer aus Recyclingmaterial erstellt. Enthalten ist das komplette Material* für die Klinge, den Griff und die Klingenhülle. *Optional kannst du den Griff selber gestalten, und / oder einen Damastrohling bestellen.
Kurszusammensetzungen
Standard 1: CHF 320.-- / Standardkurs 320.-- Griff ab Lager Inklusive, Klinge Recyclingmaterial Inklusive
Standard 2: CHF 380.-- / Standardkurs 320.-- plus individuelle Griffgestaltung 60.--, Klinge Recyclingmaterial Inklusive
Standard 3: CHF 535.-- / Standardkurs 320.-- Griff ab Lager Inklusive, plus Klinge Damastrohling 215.--
Standard 4: CHF 595.-- / Standardkurs 320.-- plus individuelle Griffgestaltung 60.-- plus Klinge Damastrohling 215.--
Schmiede 1: CHF 425.-- / Schmiedekurs 425.-- Griff ab Lager Inklusive, Klinge Recyclingmaterial Inklusive
Schmiede 2: CHF 485.-- / Schmiedekurs 425.-- plus individuelle Griffgestaltung 60.--, Klinge Recyclingmaterial Inklusive
Schmiede 3: CHF 640.-- / Schmiedekurs 425.-- Griff ab Lager Inklusive, plus Klinge Damastrohling 215.--
Schmiede 4: CHF 700.-- / Schmiedekurs 425.-- plus individuelle Griffgestaltung 60.-- plus Klinge Damastrohling 215.--
Damast 1: CHF 715.-- / Damastkurs 395.-- plus Standardkurs 320.-- Griff ab Lager Inklusive, Klinge ( 2-Tageskurs )
Damast 2: CHF 775.-- / Damastkurs 395.-- plus Standardkurs 320.-- plus individuelle Griffgestaltung 60.-- ( 2-Tageskurs )
Damast 3: CHF 820.-- / Damastkurs 395.-- plus Schmiedekurs 425.-- Griff ab Lager Inklusive ( 2-Tageskurs )
Damast 4: CHF 880.-- / Damastkurs 395.-- plus Schmiedekurs 425.-- plus individuelle Griffgestaltung 60.-- ( 2-Tageskurs )
Unsere Kurse
Unsere Kurse können als Ganztags- oder als Abendkurse besucht werden. Für die Ganztagskurse findest du weiter unten auf Seite die Daten. Die Abendkurse finden jeweils am Dienstag-, Mittwoch-, und Donnerstagabend statt. Die Termine für die Abendkurse werden in einem persönlichen Gespräch vereinbart. Die Kursabende müssen nicht zwingend aufeinanderfolgend sein.
Alle Infos zu den jeweiligen Kursen findest du weiter unten auf der Seite. Bei Fragen kannst du uns jederzeit anrufen.
Metall&Holz Hoppler GmbH 044 730 55 64
Martin Hoppler 079 271 17 27
Standardkurs
Die Klinge wird aus Recyclingmetall hergestellt und nicht geschmiedet. Dieser Kurs ist für "fast" alle geeignet. Das Recyclingmetall ist im Kursmaterial enthalten, optional kannst du einen Damastrohling dazu kaufen.
Klingenlänge: ca. 7cm bis 16cm / Messerlänge: ca. 17cm bis 28cm
Gruppengrösse 1 - 5 Personen
Tageskurs: 8.00 Uhr bis ca. 17.00 Uhr
Abendkurs: 2 Abende 18.00 Uhr - ca. 21.00 Uhr
Kurskosten Standardkurs ab CHF 320.-- inkl. MWST.
Messerschmiedekurs
Das Messer wird aus Recyclingmaterial grob am Amboss von Hand geschmiedet und anschliessend zum fertigen Messer ausgearbeitet. Das Recyclingmaterial ist im Kursmaterial enthalten, optional kann ein Damastrohling dazu gekauft werden.
Wir arbeiten ca. 2 Stunden am Amboss, es wird also ein bisschen anstrengender als der Standard Messerkurs. Nach dem schmieden an der Esse und dem Amboss wird der Stahl zum fertigen Messer ausgearbeitet.
Klingenlänge: ca. 7cm bis 16cm / Messerlänge: ca. 17cm bis 28cm
Gruppengrösse 1 - 4 Personen (5er Gruppen aus Anfrage)
Tageskurs: 8.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr
Abendkurs: 3 Abende 18.00 Uhr - ca. 21.00 Uhr
Kurskosten Messerschmiedekurs: ab CHF 425.-- inkl. MWST.
Damastschmiedekurs Damaszenerstahl
An diesem Tageskurs schmiedest du deinen eigenen Damastrohling aus vorwiegend Recyclingmetall. Von der Materialwahl bis zum fertigen Damaszenerstahl arbeitest du selbstständig an der Presse und am Amboss.
Für das fertige Messer benötigst du noch den Standardkurs oder den Messerschmiedekurs. Die zwei Kurstage müssen nicht aufeinanderfolgend sein.
Gruppengrösse 1 - 3 Personen
Tageskurs: 8.00 Uhr bis ca. 17.00 Uhr
Abendkurs: 2 Abende 18.00 Uhr - ca. 21.00 Uhr
Kurskosten Damastschmiedekurs ab CHF 395.-- inkl. MWST.
Optional: Individuelle Griffgestaltung
Am Messerkurs kannst du zwischen verschiedenen Hölzern oder handgefertigten Epoxid-Griffen von Metall&Holz auswählen (im Preis inbegriffen).
Mit dem Vorkurs "Individuelle Griffgestaltung" kannst du deinen Griff selber gestalten. Wir verarbeiten Epoxidharz in diversen Farben, welcher mit unterschiedlichen Hölzern kombiniert werden kann. Auch reine Epoxidharzgriffe können in verschiedenen Farben gestaltet werden.
Der Vorkurs muss mindestens eine Woche vor dem Messerkurs stattfinden, damit das Epoxidharz komplett aushärten kann.
Bei der freien Gestaltung kann nicht mit 100%iger Garantie das Produkt erstellt werden, welches man sich vorstellt. Epoxidharz ist flüssig und kann daher eine Eigendynamik beim Härten erzeugen.
Kursdauer: ca. 1 - 2 Stunden. Der Kurs findet zwischen 17.00 Uhr und 19.00 Uhr statt.
Kurskosten Griffgestaltung CHF 60.-- inkl. MWST.
Optional: Damastrohling
Anstelle von Recyclingmetall kann ein Damastrohling gekauft und verarbeitet werden. Die Damastrohlinge sind von uns handgearbeitete Lagendamaste.
Die weiteren Arbeitsschritte mit dem Damastrohling sind dieselben, wie wenn du am jeweiligen Kurs mit Recyclingmetall arbeitest.
Kosten Damastrohling CHF 215.-- inkl. MWST.
Galerie Messerkurse und Kursergebnisse
Messer selber machen
An diesem Tageskurs entwirfst und erstellst du dein eigenes Messer nach deinen Ideen und Vorstellungen. Bring deine eigene Skizze mit oder lass dich am Kurstag inspirieren, und erstelle unter professioneller Anleitung dein individuelles Messer mit einzigartigem Griff und eine Lederhülle. Erlebe einen unvergesslichen Tag in der Messerschmiede von Metall&Holz in Schlieren.
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Kursinformationen
Im Kurspaket enthalten sind das Material für die Klinge (Recyclingmetall), das Material für den Griff (Holz oder einzigartige Epoxidgriffe von Metall&Holz), das Material für die Lederhülle, Arbeitsschutz (Gehörschutz, Schutzbrille, Handschuhe, Arbeitsschürze), Kaffee und Getränke.
Du bringst mit: werkstattgerechte Kleidung (keine Kunstfasern!), Schuhe (keine offenen Schuhe) und dein eigenes Mittagessen.
Wir verwenden hauptsächlich Recyclingmetalle für die Klinge und handgemachte Griffschalen von Metall&Holz oder Naturhölzer.
Am Messerkurs erhältst du eine kurze Einführung in die Materie der Klingenherstellung, des Härtevorganges, des Schleifens der Klinge und eine Einführung in die Arbeitssicherheit.
Es werden ausschliesslich Küchenmesser, kleine Outdoormesser und kleine Dolche erstellt.
Klingenlänge: ca. 7cm bis 18cm
Messerlänge: ca. 17cm bis 30cm
Kursdaten Ganztageskurse 2025 / 2026
Januar 2026
Fr. 02.01.2026 Messerkurs ausgebucht
Sa. 03.01.2026 Damastkurs ausgebucht
Di. 06.01.2026 Damastkurs 2 Plätze frei
Fr. 09.01.2026 Messerkurs ausgebucht
Fr. 16.01.2026 Messerkurs ausgebucht
Sa. 17.01.2026 Messerkurs ausgebucht
Sa. 24.01.2026 Messerkurs ausgebucht
Sa. 31.01.2026 Messerkurs ausgebucht
März 2026
Fr. 06.03.2026 Messerkurs ausgebucht
Sa. 07.03.2026 Messerkurs 1 Platz frei
20. - 22.03.2026 Mittelaltermarkt Wattwil
Fr. 27.03.2026 Damastkurs 1 Platz frei
Sa. 28.03.2026 Messerkurs ausgebucht
Mai 2026
Fr. 08.05.2026 4 Plätze frei
Sa. 09.05.2026 Messerkurs 2 Plätze frei
15. - 17.05.2026 Mittelaltermarkt Hinwil
Fr. 22.05.2026 4 Plätze frei
Sa. 23.05.2026 4 Plätze frei
Fr. 29.05.2026 4 Plätze frei
Sa. 30.05.2026 4 Plätze frei
Februar 2026
Fr. 06.02.2026 Damastkurs ausgebucht
Sa. 07.02.2026 Messerkurs ausgebucht
Fr. 13.02.2026 Messerkurs augebucht
Sa. 14.02.2026 Messerkurs ausgebucht
Di. 17.02.2026 Messerkurs ausgebucht
Fr. 27.02.2026 Damastkurs ausgebucht
Sa. 28.02.2026 Messerkurs ausgebucht
April 2026
Do. 02.04.2026 Messerkurs 2 Plätze frei
Fr. 03.04.2026 Messerkurs 1 Platz frei
Fr. 10.04.2026 4 Plätze frei
Sa. 11.04.2026 Messerkurs 1 Platz frei
Fr. 17.04.2026 4 Plätze frei
Sa. 18.04.2026 Messerkurs ausgebucht
Mo. 20.04.2026 4 Plätze frei
24. - 26.04.2026 Mittelaltermarkt Uster
Juni 2026
Do. 04.06.2026 4 Plätze frei
Fr. 12.06.2026 4 Plätze frei
Sa. 13.06.2026 4 Plätze frei
Fr. 19.06.2026 4 Plätze frei
Sa. 20.06.2026 4 Plätze frei
Fr. 26.06.2026 4 Plätze frei
Sa. 27.06.2026 4 Plätze frei
Mo 29.06.2026 4 Plätze frei
Gruppen ab 3 Personen können Termine ausserhalb der vorgegebenen Daten anfragen
Anmeldeformular
Anmeldung / AGB
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Die Anmeldung erfolgt via Anmeldeformular oder per Email: info@metallundholz.ch
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Nach Abschicken des Anmeldeformulars erhältst du eine Email mit der Anmeldebestätigung und der Rechnung zugeschickt
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Die Kurskosten werden mit der Bestätigung fällig. Die Anmeldung ist erst nach Bezahlung der Kursgebühren gültig
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Stornierung bis 72 Stunden vor dem Kurs möglich
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Mindestalter 18 Jahre (13 - 17 jährige nur in Begleitung von Erwachsenen)
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Die Versicherung ist Sache der Teilnehmer
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Der Veranstalter lehnt jegliche Haftung bei Unfällen, Krankheit, Schadenfälle und Diebstahl ab
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Verpflegung ist Sache der Teilnehmer
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Gruppengrösse Standard Messerkurs: 1 - 5 Personen
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Gruppengrösse Messerschmiedekurs: 1 - 4 Personen
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Gruppengrösse Damastschmiedekurs: 1 - 3 Personen
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Gruppengrösse Griffgestaltung: 1 - 5 Personen
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Wir behalten uns vor, in unvorhergesehenen Fällen die Kurse zu verschieben
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Bei mutwilligen Beschädigungen oder unvorsichtigem Arbeiten kann der Kursteilnehmer, ohne Rückerstattung der Kursgebühren, vom Kurs ausgeschlossen werden
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Die jeweils aktuellen Schutzvorkehrungen des BAG sind ausnahmslos jederzeit einzuhalten
